Die Sempio Feurige Glut Marinade verwandelt jedes Stück Schweinefleisch in ein meisterhaftes Schweinsbulgogi, voller Tiefe und Schärfe. Diese 75g-Packung ist sorgfältig zusammengestellt aus einer reichen Auswahl an Gewürzen und Sojasauce, angereichert mit einem Hauch von Feuer für die Liebhaber der scharfen koreanischen Küche. Perfekt abgewogen für eine Mahlzeit, bietet diese Marinade eine harmonische Balance zwischen süß, würzig und umami, ideal für das Marinieren von Schweinefleisch, das anschließend gebraten oder gegrillt wird. Einfach in der Anwendung und beeindruckend im Geschmack, ist Sempio Feurige Glut die Geheimzutat für authentisches Bulgogi, das Familie und Freunde begeistern wird.

Nährwerte pro 100g:

Energiewert: 40kcal/171kJ, Fettgehalt: 0.5g, Kohlenhydrate: 38.7g, Eiweiss: 2g, Salz: 5.5g

Zutaten:

Wasser, scharfe Chilipaste 26% (Weizenpaste, Maissirup, Gewürz mit rotem Pfeffer, Weizenstärke, Spirituosen, Sojabohnenpaste), Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Knoblauch, Salz, Sojasauce(Sojabohnen, Weizen, Salz), Essig, modifizierte Stärke, Oleoresin-Paprika, Geschmacksverstärker (E621), schwarzer Pfeffer, Konservierungsmittel(E211), Verdickungsmittel(E415), Farbstoff (E160a),  Geschmacksverstärker(E631, E627).

Zubereitungsanweisung( Feuriges Schweinsbulgogi mit Sempio Marinade)

Zutaten:

• 500g Schweinefleisch (vorzugsweise Schulter oder Bauch), in dünne Scheiben geschnitten
• 75g Sempio Feurige Glut - Scharfe Schweinsbulgogi Marinade
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in 5cm lange Stücke geschnitten
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel gerösteter Sesam (optional)
• 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten

Anweisung: 

1. Fleisch marinieren:

- Legen Sie die Schweinefleischscheiben in eine grosse Schüssel. Fügen Sie die Sempio Feurige Glut Marinade hinzu und mischen Sie, bis das Fleisch gleichmässig bedeckt ist. Lassen Sie das Fleisch für mindestens 30 Minuten marinieren, für einen intensiveren Geschmack gerne auch über Nacht im Kühlschrank.

2. Gemüse vorbereiten:

- Während das Fleisch mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor. Schneiden Sie die Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Karotte wie angegeben.

3. Fleisch anbraten:

- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer grossen Pfanne oder einem Wok auf mittlere bis hohe Hitze. Nehmen Sie das marinierte Fleisch aus der Marinade (bewahren Sie überschüssige Marinade auf) und braten Sie es in Portionen an, bis es an den Rändern leicht knusprig und durchgegart ist. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

4. Gemüse anbraten:

- In derselben Pfanne, fügen Sie bei Bedarf ein wenig mehr Öl hinzu und braten Sie das Gemüse (Zwiebel, Karotte, Frühlingszwiebeln) an, bis es weich, aber noch bissfest ist.

5. Zusammenführen:

- Geben Sie das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne zum Gemüse. Fügen Sie das Sesamöl und bei Bedarf die restliche Marinade hinzu, um alles gut zu vermengen und das Fleisch und Gemüse in der Sauce zu glasieren.

6. Servieren und geniessen:

- Das Bulgogi mit geröstetem Sesam bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit! 

Produkt aus Korea