Entdecken Sie den authentischen Geschmack Koreas mit Bibigo Kimjaban – gewürzte Seetang-Flocken, die jedem Gericht eine exotische Note verleihen. Hergestellt von Bibigo, einem Namen, der für Qualität und Tradition in der koreanischen Küche steht, bietet dieses Produkt mit seinem Gewicht von 50g eine perfekte Mischung aus knackigem Seetang, verfeinert mit dem nussigen Aroma von Sesam und der würzigen Tiefe von Sojasauce.

Ideal als schmackhaftes Topping für Reis oder zur Veredelung anderer koreanischer Spezialitäten, verleiht Bibigo Kimjaban Ihren Mahlzeiten eine einzigartige, geschmackliche Dimension.

Nährwerte pro 100g:

Nährwerte pro 100g
Energie 2591kJ/625kcalFett 50,7g,davon gesättigte Fettsäuren 6,9gKohlenhydrate 30,4g,davon Zucker 12,4gEiweiss 12,9g,Salz 2,5g

Zutaten :

Algen, Maiskeimöl, gerösteter Sesam, Salz, Zucker, Glukose,Sesamöl, Perillaöl, Olivenöl.

Zubereitungsanweisung:(Kimchi-Fried Rice mit Bibigo Kimjaban)

Zutaten:

• 2 Tassen gekochter Reis (vorzugsweise vom Vortag)
• 1 Tasse Kimchi, grob gehackt
• 2 EL Kimchi-Saft
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
• 2 Eier
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Packung Bibigo Kimjaban gewürzte Seetang-Flocken für das Topping

Zubereitung:

1. Reis vorbereiten:

-Stellen Sie sicher, dass der Reis gekocht und vollständig abgekühlt ist. Dies hilft, dass der Reis beim Braten nicht zusammenklebt.

2. Kimchi anbraten:

- Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gehackte Kimchi hinzu und braten Sie es für etwa 5 Minuten an, bis es leicht knusprig wird.

3. Eier zubereiten:

- In einer separaten Pfanne das restliche Öl erhitzen. Schlagen Sie die Eier auf und braten Sie sie als Rührei oder Spiegelei, je nach Vorliebe. Nehmen Sie die Eier aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

3. Reis und Würzmittel hinzufügen:

- Geben Sie den gekochten Reis, Kimchi-Saft, Sojasauce und Sesamöl zum angebratenen Kimchi in die Pfanne. Rühren Sie gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Braten Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren für weitere 5-7 Minuten, bis der Reis heiß und leicht knusprig ist.

4. Mit Frühlingszwiebeln und Ei garnieren:

- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter den Reis. Teilen Sie den Reis auf die Teller auf und legen Sie das zubereitete Ei obenauf.

5. Mit Bibigo Kimjaban servieren:

- Vervollständigen Sie das Gericht, indem Sie eine grosszügige Portion Bibigo Kimjaban gewürzte Seetang-Flocken über jedes Gericht streuen. Dies gibt dem Fried Rice eine zusätzliche Geschmacksebene und eine knusprige Textur.

6. Tipp

- Beachten Sie jedoch, dass Bibigo Kimjaban mit bis zu 0,2mg Jod pro Tag den empfohlenen Tagesbedarf eines durchschnittlichen Erwachsenen deckt, und eine Aufnahme von mehr als 4g pro Tag aufgrund der hohen Jodkonzentration vermieden werden sollte.

Produkt aus Korea